Senin, 30 Januari 2023 – Siswa Kelas XII Putra 2 melakukan Ujian Sekolah (US) aspek praktik, yang merupakan ujian akhir bagi siswa kelas XII. Ujian berlangsung secara berkelompok, masing-masing kelompok terdiri dari empat siswa. Kompetensi dasar yang diujikan pada mata pelajaran Prakarya dan Kewirusahaan (PKWU) mengenai pengolahan bahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah. Kegiatan berlangsung dari pukul 08.10-15.00 WIB di Hall SMAIT Al Uswah Surabaya. Alat dan pengolahan disiapkan oleh masing-masing kelompok dengan pembagian tugas yang telah mereka sepakati.

       Setelah mengolah makanan, setiap kelompok menyajikan menu yang dipilih untuk dihidangkan di ruang penilaian yang telah disiapkan. Berbagai menu makanan khas daerah mereka sajikan dengan baik mulai dari Soto Betawi, Pecel Madiun, Tahu Tek, Nasi Goreng Jawa, Tempe Mendoan, Ayam Kalasan, dan Seblak. Kepala Sekolah beserta pimpinan turut hadir dan menjadi dewan juri dalam penilaian. Setiap kelompok mempresentasikan proposal bisnis yang telah mereka susun dalam satu lembar kertas Business Model Canvas (BMC). Selain untuk memenuhi aspek ujian praktik, kegiatan ini bertujuan mengasah life skill agar siswa dapat mengolah masakan dengan bahan yang halal dan thoyib.